银杏-郑雷雷苗圃-银杏叶片的功效与作用

主要价值

主要价值

食用价值种子供食用（多食易）及药用。 [1] 药用价值银杏性平，味甘苦涩；入肺、肾经。 [4] 明代《本草纲目》中记载，银杏“熟食温肺，定喘嗽，缩小便，止；生食降痰、杀虫。”说明银杏果在咳嗽、、遗尿、白带方面具有*特的效果。通过对白果药用成分分析得知，果肉内含黄酮、内酯、白果酸、白果醇、白果酚、鞣酸、抑菌蛋白及多糖等有效成分，具有抑制真菌、**、通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、能力、老年症和脑供血不足等功效。除此以外，银杏还具有耐缺氧、和延缓衰老的作用。 [2] 银杏叶提取物对、和高脂血症有明显的效果，可银杏叶(2张) 明显改善患者的头晕、胸闷、心悸、气短、乏力等症状，可改善心脏血流、保护缺血心肌，降低胆固醇、甘油三酯、升高高密度脂蛋白，银杏树价格，改善血液流变学的某些指标，对预防心脑血管疾病有重要意义。有研究表明银杏叶提取物在口腔中具有一定的和抗细菌黏附等作用，且其所具有的增强*、促进细胞凋亡的作用，对口腔癌具有一定的。另有报道称银杏叶提取物能抑制亚等物质的致癌作用。 [2]

白果营养丰富，含粗脂肪2.16%，淀粉62.4%，蔗糖5.2%，还原糖1.1%，核蛋白0.26%，矿物质3%，粗纤维1.2%，以及维生素C、核黄素、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有很高的食用价值。 [2] 银杏叶中除了含有活性成分外，收购银杏树，还含有多种营养成分，尤其是蛋白质、糖、维生素C、维生素E、胡萝卜素、类胡萝卜素、花青素等含量丰富。以干基计，叶中含有蛋白质10.9%～15.5%，总糖7.5%～8.7%，还原糖4.6%～5.6%，维生素C66.8～129.2mg/100g，银杏，维生素E6.17～8.05mg/100g。另外含有17种氨基酸、白果醇(10-廿九烷醇)、白果酮、廿八醇、β-谷甾醇、豆甾醇、等。微量元素有Fe、Cu、Mn、Zn及常量元素Ca、Mg等。

植物保护

2019年10月，浙江大学、植物研究所和华大基因研究院的科学家通过5年的通力合作，在完成银杏基因组草图后，对**545棵银杏大树进行基因组重测序，构建起迄今银杏遗传数据库，为认识银杏的进化历史与进化潜力提供了重要信息。相关日前发表在《自然·通讯》杂志上。研究人员介绍，银杏被誉为植物王国的“活化石”，是世界上现存较古老的树种之一，现生银杏是古老的银杏家族幸存的成员。作者、浙大生命科学学院副赵云鹏说，忠实保留着亿万年前祖先的模样，它们扇形带凹缺的叶片有时深裂为二，在化石里如此，现实中也是如此。研究人员一共从**搜集到545个代表性银杏样本，这些银杏树龄近100岁、树木胸径都在50厘米以上，样品几乎覆盖了**银杏所有已知的自然分布范围和大树。银杏基因组大小**过10Gb，是人类的3.4倍，545棵银杏生了44Tb的海量数据。通过种群遗传结构和动态历史模拟分析，研究团队鉴定出银杏的4个古老遗传成分存在于中国的3个“避难所”：以浙江天目山为代表的东部，以贵州务川、重庆金佛山为代表的西南，以及以广东南雄、广西兴安为代表的南部。在**经历较端气候时，物种的踪迹会逐渐收缩到这些避难所，等气候转好，它们又会重新向外面的天地。该研究进一步表明，遍布**的银杏几乎均源自以浙江天目山种群为代表的中国东部种群。此外，银杏在物种水平维持了较高水平的遗传变异，银杏叶片的功效与作用，这意味着银杏在面临环境变异时，有较多的应对方案。研究人员相信，银杏还在继续进化。一些新的危机也在出现。研究人员在野外监测时发现，许多**的银杏大树周边，已经近10年没出现**更新的幼树和**过3年的成活幼苗，而且大多数银杏的**种群不在自然保护区内。